ジオ・ボイス42「高齢者ソフト食の最新情報」2023年3月23日

第42回「高齢者ソフト食の最新情報」
2024年3月23日（土）20時～21時
出演　黒田留美子　NPO法人シルバー総合研究所 理事、高齢者ソフト食研究会 会長

高齢者ソフト食の行事食について、写真を見ながら、作り方や提供の工夫などについて解説していただきました。コロナ禍で行事食も制限されていた施設もあるかもしれません。参考になれば幸いです。

文　桑野康一