投稿日：2023年1月
投稿者：桑野康一 シルバーチャンネルDVD「懐かしの玉手箱」
コメント：七輪（しちりん）でサンマを焼きました。炭（すみ）をうちわであおって、火の調節をしています。油の多いサンマは焼きすぎると表面がすぐ真っ黒に焦げてしまいます。裏返しにするタイミングが技。炭で焼いたサンマは身がホクホクしていて、醤油をすこしかけて、すだちをしぼって、大根おろしと食べると格別に美味しいのだそうです。
撮影場所：埼玉県加須市（2004年頃）
投稿日：2023年1月
投稿者：桑野康一 シルバーチャンネルDVD「懐かしの玉手箱」
コメント：七輪（しちりん）でサンマを焼きました。炭（すみ）をうちわであおって、火の調節をしています。油の多いサンマは焼きすぎると表面がすぐ真っ黒に焦げてしまいます。裏返しにするタイミングが技。炭で焼いたサンマは身がホクホクしていて、醤油をすこしかけて、すだちをしぼって、大根おろしと食べると格別に美味しいのだそうです。
撮影場所：埼玉県加須市（2004年頃）
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